Alimentos ricos en flavonoides reducen el riesgo de Alzheimer
Estudio del estadounidense Human Nutrition Research Center on Aging 'Jean Mayer'.
¿Tomates a la nevera? Esto es lo que recomiendan los científicos
Investigadores alemanes analizan la influencia del almacenamiento en el sabor de los tomates maduros.
«La epidemia actual refuerza la importancia de la autosuficiencia y la producción local de alimentos»
En décadas recientes la disponibilidad de alimentos ha aumentado, pero también la vulnerabilidad frente a crisis.
Dieta basada en vegetales puede ayudar a controlar el asma en pacientes
El asma se asocia con la inflamación y las dietas basadas en plantas han demostrado reducir la inflamación.
Día Mundial sin Carne: el impacto del abuso cárnico en la crisis climática
Cada 20 de marzo celebramos esta convocatoria que llama a un cambio de modelo alimentario que mejore a la vez nuestra salud y la del planeta.
La Eurocomisión podría rebajar la seguridad alimentaria para facilitar el acuerdo con Trump
Preocupación por los detalles menos conocidos de la negociación del pacto de comercio de la UE con Estados Unidos.
Los ataques de los insectos hacen más saludables las frutas y verduras «eco»
Sorprendente descubrimiento de científicos estadounidenses.
Científicos de todo el mundo reclaman reducir el consumo de carne
La producción de carne y lácteos emite tantos gases de efecto invernadero como todo el sector del transporte global en su conjunto, sin embargo...
Desciende el consumo de carne y se multiplica por cuatro la demanda de comida vegana
La ingesta media por persona y año durante 2018 fue de 46,19 kilos de carne; un 2,9% menor que el año anterior.
Demasiada carne en los comedores escolares: malo para la salud y pésimo para el clima
Se recomienda que los comedores escolares no ofrezcan carne en sus menús más de uno o como mucho dos días por semana.