Día Mundial sin Carne: el impacto del abuso cárnico en la crisis climática
Cada 20 de marzo celebramos esta convocatoria que llama a un cambio de modelo alimentario que mejore a la vez nuestra salud y la del planeta.
La Eurocomisión podría rebajar la seguridad alimentaria para facilitar el acuerdo con Trump
Preocupación por los detalles menos conocidos de la negociación del pacto de comercio de la UE con Estados Unidos.
Los ataques de los insectos hacen más saludables las frutas y verduras «eco»
Sorprendente descubrimiento de científicos estadounidenses.
Científicos de todo el mundo reclaman reducir el consumo de carne
La producción de carne y lácteos emite tantos gases de efecto invernadero como todo el sector del transporte global en su conjunto, sin embargo...
Desciende el consumo de carne y se multiplica por cuatro la demanda de comida vegana
La ingesta media por persona y año durante 2018 fue de 46,19 kilos de carne; un 2,9% menor que el año anterior.
Demasiada carne en los comedores escolares: malo para la salud y pésimo para el clima
Se recomienda que los comedores escolares no ofrezcan carne en sus menús más de uno o como mucho dos días por semana.
Las cuatro claves de la dieta sostenible que reduciría un 26% de gases de efecto invernadero
Ideas para vivir como mejores climatarianos.
Barcelona, París, Tokyo y otras once ciudades promoverán la reducción del consumo de carne
La Cumbre de Alcaldes de la red de ciudades C40 ha hecho pública una declaración en favor de la promoción de una "dieta de salud planetaria".
Edulcorantes sintéticos modificarían las neuronas cerebrales y el hígado
Sugieren realizar estudios adicionales para evaluar la relación riesgo/beneficio del consumo de estos aditivos
Menos carne en los comedores públicos es más salud para las personas y el planeta
Científicos de una docena de países envían una carta a alcaldes y alcaldesas de todo el mundo con una propuesta práctica en favor de la sostenibilidad.