Compra saludable y solidaria durante el periodo de pandemia y recuperación

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Imagen de Bruno Marques Designer en Pixabay

Campaña de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Si aplicar criterios de solidaridad y salud son importantes siempre, en la coyuntura que en 2020 ha abierto la pandemia por coronavirus, multiplica las razones para actuar en consecuencia.

En esa línea, y al igual que o otros colectivos y plataformas sociales, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) mantiene una campaña para animar a la ciudadanía a comprar productos de proximidad en mercados de abastos y comercios de barrio.

«Apelamos al compromiso y la solidaridad de los ciudadanos para ayudar a que no desaparezcan estos establecimientos e iniciativas vinculadas al sector primario de pueblos, ciudades o comunidades autónomas, afectados por el actual contexto económico», subrayan.

La SENC ha elaborado un documento con sugerencias para realizar una compra saludable y comprometida, que priorice la compra de productos locales. El documento incluye sugerencias para una compra saludable y comprometida con el objetivo de sensibilizar y orientar a los ciudadanos para que prioricen la compra de productos y servicios locales en mercados municipales, o de cercanía y en tiendas de barrio, o establecimientos que incluyan en su oferta productos locales o de proximidad.

Para la SENC, el apoyo ciudadano a las iniciativas y a la disponibilidad de alimentos de nuestro entorno más cercano y de producción estatal será clave para ayudar a que no desaparezcan muchos pequeños comercios, mercados de proximidad, negocios familiares o iniciativas vinculadas al sector primario de nuestro pueblo, ciudad o comunidad autónoma.

Sugerencias para una compra saludable y comprometida

1. Diseñar y consensuar un menú diario o semanal que satisfaga las preferencias alimentarias y, en buena medida, planteado dentro de las recomendaciones para una alimentación sabrosa, saludable y sostenible.
2.  Elaborar la lista de la compra y planificar los puntos de adquisición.
3. Priorizar los alimentos frescos sobre los productos procesados o muy procesados, que solo deben ser un complemento o elemento ocasional.
4. Priorizar los productos de proximidad. Los productos de temporada son la mejor opción.
5. Realizar como primera opción las compras de los alimentos en los mercados de proximidad, en las tiendas de barrio o en aquellos establecimientos que tengan una sección de productos locales. No dejemos que estos puntos de compra desaparezcan de nuestras calles, ni que dejen de conocernos por nuestro nombre y preferencias.
6. Informarse de la posibilidad de comprar algunos productos directamente del productor, agricultor o ganadero.
7. Los mercados semanales o singulares de productos artesanos y de proximidad son un aliciente cultural, gastronómico y de apoyo al sector rural. Visitemos alguno/os en nuestra localidad en cuanto sea posible.
8. Priorizar los alimentos y productos complementarios de fabricación estatal como complemento a nuestra primera línea de compra local o de cercanía, incluidos los de empresas multinacionales pero fabricados a nivel local o nacional.
9. Valorar la posibilidad de obtener algunos alimentos de nuestro interés en la huerta, terraza o balcón. Puede ser un elemento educativo para los más pequeños.
10. Siempre que sea posible, elegir productos de calidad y, en cualquier caso, evitar aquellos de escaso valor nutricional. En los temas del comer es aconsejable plantearse el “menos veces, pero de mejor calidad”.
11. Seguir siendo solidario con quien más lo necesita. Ayudar en tu familia, entorno o barrio a aquellas personas que necesitan ayuda alimentaria o personal. Las asociaciones vecinales, ciudadanas, religiosas y las ONG´s necesitan nuestro apoyo, ahora más que nunca.
12. Las personas mayores o con necesidades especiales deben ser nuestra prioridad a partir de acciones de asesoramiento, acompañamiento o ayuda alimentaria, incluida la cesta de la compra. Por nuestra salud física, emocional, económica y social.

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