Kopi luwak: la tortura de civetas y la próxima pandemia

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Civetas enjauladas
Civetas en jaulas para producir kopi luvak / Fotos: PETA Asia

PETA exige el cierre de estas granjas para evitar la próxima enfermedad zoonótica mortal.

A pesar de ser una especie protegida por la convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres, las civetas de palma asiática son frecuentemente capturadas cuando tienen alrededor de seis meses; las tienen en jaulas inmundas con heces, suciedad y bayas de café descompuestas incrustadas en las jaulas y prácticamente no les dan otra cosa para comer que bayas de café, solo para producir kopi luwak. La bebida es vendida en todo el mundo por más de $80 dólares por taza (alrededor de 68 euros).

«Crueldad desenfrenada»

Una investigación de People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) pone el foco sobre esta situación y está pidiendo que se prohíba una práctica que supone un posible peligro para la salud.

En un vídeo difundido por PETA se documenta un mercado de animales vivos en Bali, Indonesia, y granjas de civetas que producen kopi luwak (hecho con las bayas de café ingeridas y excretadas por las civetas de palma asiática). Imágenes que subrayan, revelan «una crueldad desenfrenada». Además, las condiciones inmundas en las que tienen a los animales también son una amenaza para la salud humana.

Caldo de cultivo para enfermedades zoonóticas

PETA señala que los mercados de animales vivos y las granjas, donde tienen a los animales silvestres con sus sistemas inmunológicos debilitados y viviendo entre sus propios desechos, son caldos de cultivo para enfermedades zoonóticas.

Incluso el SARS, que tiene una tasa de fatalidad estimada de alrededor del 15%, es conocido por haberse transmitido de los gatos civeta a los humanos. Cuando los gatos civeta ya no son útiles para la industria del kopi luwac, a menudo son abandonados en la selva o los venden a mercados de animales vivos.

La investigación reveló que, en dichos mercados, las civetas con dolorosas heridas estaban en jaulas sucias cerca de otros animales en Bali, facilitando la propagación de la enfermedad.

Foto: PETA Asia

Cruel y peligrosa industria

«A medida que el coronavirus recrudece en Indonesia y el resto del mundo, la gente se está alarmando cada vez más por las actividades comerciales con animales capturados en la naturaleza. Algunos de esos temores se pueden disipar cerrando la industria del kopi luwak inmediatamente», exponen desde PETA en una carta urgente enviada al presidente de Indonesia, Joko Widodo, instándolo a cerrar las granjas de kopi luwak de inmediato «por la salud y el bienestar de todos».

«Los sucios mercados con animales vivos, donde los gatos civeta son apiñados cerca de otras especies, son placas de Petri para pandemias. Es la última industria que debería estar operando mientras el mundo batalla contra una enfermedad letal transmitida por animales», explica el vicepresidente sénior de PETA, Jason Baker. «PETA insta a todos a dejar de financiar la cruel y peligrosa industria del kopi luwac, o se arriesgan a estar del lado equivocado de la historia cuando ocurra la próxima pandemia».

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